10/25の日記
12：12
ラーメン×批評
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僕はラーメン好きだが、グルメではない。でも大好きである。外食となると一番に思い付くのはラーメン屋だし、フットサルなど運動後のエネルギー源は絶対にラーメンを選ぶ。
特にとんこつをベースとしたスープが好みだ。味噌やしょうゆ、しおベースも好きだが欲するのは飲酒後などに限定されることが多い。
先日、相模原でのフットサル練習の帰りに地元人に聞き込み調査を行い、人気ラーメン店に行った。「長浜ラーメン」と「村田家」という所が相模原では有力とのこと。迷った揚句に直感で「長浜ラーメン」へ行くことに決めた。指定された場所に行くが、目当てのラーメン屋が見つからない。周辺を丹念に探すもどこにもない。近辺の地主と思われる70歳前後のおばちゃんに尋ねてみた。「最近、移転したわよ。私は村田屋の方が好きだけどね」と。意味深な発言を後にし、教えられた場所へと向かった。
「NAGAHAMA」と書いてある看板を見つけ入ってみると、活気ある店員さんに迎えられ食席に着いた。メニューには味噌とんこつやとんこつしゅうゆ等、とんこつをベースにしたものが用意されている。僕は当店イチ押しの「長浜ラーメン」をオーダーした。ラーメン激戦区といわれる相模原の味を今かと待ちわびていると、出入口の窓越しに「村田家」という看板が目に入った。客入りも上々で、どちらかというと「NAGAHAMA」の方が客入りは少ないように感じた。
やっちゃったかなと思った矢先にラーメンが食卓へと並んだ。
まずはスープから賞味、魚介類系のダシを最初に感じ、とんこつならではの独特な臭みとこってりとした濃厚な食感に舌をうたれた。そして麺を賞味、細麺ならではの喉越しであったが正直、唸るほどではなかった。味の好みは個人差が生じるが、個人的にはリピートする程に美味しさは感じなかったのが本音である。一緒に行った友人達も殆どが同意見であった。最初の一口目のスープの美味しさは、運動後のお腹と背中がくっつく程の空腹状態であった故の至福の時であったのだろう。
結局、全量摂取してお腹は満たすことができたが、スープは味わうことなく残し、気持ち的にも後悔を残して店を後にした。
まずいというわけではないが、僕には最後まで美味しく味わうことは出来なかった。
「…、私は村田家の方が好きだけどね。」というラーメン通のおばちゃんの助言を素直に聞いておけば好みの味に出会えたのかもしれない。その期待と楽しみはまた次回にとっておこうと心に決めた。
☆ｺﾒﾝﾄ☆
[マイティ] 11-29 23:28 削除
ラーメン大好きマイティです
村田屋は細麺で美味しいですね
量も少なめで食べやすいし
ギトギトのNAGAHAMAよりあっさりだし相模原の多分、村田屋の並びに出来た一国堂に向かった方の「かいりきや」が美味しかったです
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